Pusut

 

Tämän ohjeen löysin...en enää muista mistä. Kirjoitan sen kaikkien saataville kunhan löytyy sopiva rakonen siihen hommaan..

Ja nyt se rakonen on koittanut...vaikka nuorimmainen kyllä just heräsi päiväunilta.


Mansikkapusut:

3 munanvalkuaista
1 ½ dl mansikkatomusokeria
½ dl tavallista sokeria

noin 15 marie- keksiä
200g maitosuklaata
n. 1 tl öljyä

Lisää valkuaiseen sokeria pikkuhiljaa koko ajan vatkaten kunnes vaahto on niin kovaa, että pysyy kulhossa vaikka kulhon kääntäisi väärinpäin.

Nosta marie- keksejä leivinpaperilla vuoratun uunipeltin päälle.
Pursota vaahtoa keksien päälle keoksi.
Paista keksikekoja 150 asteisessa uunissa n. 6-8 minuuttia, että vaahto kiinteytyy.
Pilko suklaa paloiksi ja sulata vesihauteessa sulaksi öljytilkan kanssa.
Jäähdytä sula suklaa ja kasta vaahtokekoja siinä.Nosta leivinpaperin päälle ja koristele haluamallasi tavalla. Kun olet kuorruttanut ja koristellut vaahtokeot nosta jääkaappiin kovettumaan.
Pusut ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä, mikäli niitä silloin on vielä jälellä.
Säilytä jääkaapissa mikäli säilytettävää on! ;D