Celinan koriste

Ja tämän koristeen toteutti 4-vuotias Celina tyttömme! Napit tein minä paitaan, mutta muuten on täysin lapsen oma toteutus! Tämä poika ja Adelinan tyttö-koristeet sai härmän mummi tuliaisiksi!

Adelinan koriste

Kyllä se marsipaanin käsittely onnistuu pienemmiltäkin. Tämän teki 5-vuotias Adelina tyttöni! Todella ihana koriste ensimmäiseksi marsipaanityöksi! Taitaa tytöstäni tulla myöskin herkkujen värkkääjä!

Kukkia lisää

Gerberoita

Näihin kukkien keskusta on tehty ruskeasta marsipaanista ja terälehdet sinisestä.

Gerberoita

Kukat tehty muotilla valkoisesta marsipaanista. Keskusta värjätty vihreällä tomuvärillä ja lopuksi päälle suihkautin helmiäis-sprayta. Lehdet marsipaania myöskin.

Sydän koriste marsipaanista

Harjoituksia...

Traktori koriste marsipaanista

Olen niin onneton marsipaani koristeiden teossa, joten päätin alkaa harjoittelemaan näiden tekoa. Olisi vain aikaa enempi niin voisin vaikka joka päivä testailla, mutta lapset kyllä sujuvasti päivän tunnit käyttää hyödykseen. No näitä tehdään silloin kun on mahdollista, eli illalla kun pienokaiset nukkuu. ( Jos sitten enää jaksaa.) Koriste marsipaania, kukkien keskellä sokerihelmi. Koko koriste lopuksi spreijattu helmiäis-spraylla.

Mariannesuklaa mikrokakku

 

Tämä kakku on nopea ja helppo valmistaa, jos on esimerkiksi tulossa vieraita ja pika pikaa täytyisi jotain saada tai jos muuten vain haluaa päiväkahville tuoretta kakkua.

100g voita
2 kananmunaa

1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Sulata voi mikrossa mikrokannussa. Lisää munat ja sekoita sen verran, että munien koostumus menee rikki. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi muna-voi-seokseen. Kaada taikina silikoniseen leipävuokaan. Paista kakkua 900W teholla 3,5 minuuttia. Koristele jäähtynyt kakku haluamallasi tavalla.

Tämän ohjeen olen saanut tupperware edustajalta ja mikrokannu ja silikonivuoka tarkoittaa niitä tupperin juttuja. Luulenpa, että rasvan sulatus onnistuu muussakin astiassa, kuin mikrokannussa. Ja silikonivuoaksi varmasti sopii muukin kuin tupperin silikonivuoka.

Olen tähän kakkuun laittanut mariannekuula karkkeja. Joskus lisäsin ihan rouhittua suklaata vain ja voihan tässä käyttää kuivattuja hedelmiä,marjoja,pähkinöitä yms. Mielikuvitus kehiin niin hyvää tulee.
Mutta tämä todella on nopea valmistaa ja jos ei kakkua muuten mausta niin vanilja jäätelöä kyytipojaksi.

Pusut

 

Tämän ohjeen löysin...en enää muista mistä. Kirjoitan sen kaikkien saataville kunhan löytyy sopiva rakonen siihen hommaan..

Ja nyt se rakonen on koittanut...vaikka nuorimmainen kyllä just heräsi päiväunilta.


Mansikkapusut:

3 munanvalkuaista
1 ½ dl mansikkatomusokeria
½ dl tavallista sokeria

noin 15 marie- keksiä
200g maitosuklaata
n. 1 tl öljyä

Lisää valkuaiseen sokeria pikkuhiljaa koko ajan vatkaten kunnes vaahto on niin kovaa, että pysyy kulhossa vaikka kulhon kääntäisi väärinpäin.

Nosta marie- keksejä leivinpaperilla vuoratun uunipeltin päälle.
Pursota vaahtoa keksien päälle keoksi.
Paista keksikekoja 150 asteisessa uunissa n. 6-8 minuuttia, että vaahto kiinteytyy.
Pilko suklaa paloiksi ja sulata vesihauteessa sulaksi öljytilkan kanssa.
Jäähdytä sula suklaa ja kasta vaahtokekoja siinä.Nosta leivinpaperin päälle ja koristele haluamallasi tavalla. Kun olet kuorruttanut ja koristellut vaahtokeot nosta jääkaappiin kovettumaan.
Pusut ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä, mikäli niitä silloin on vielä jälellä.
Säilytä jääkaapissa mikäli säilytettävää on! ;D

Suklainen täytekakku

Rakkaani täytti 30 vuotta ja kutsuimme anoppini ja appiukon epävirallisille synttäreille jonne tietenkin piti saada kakku leipoa. Pohjana tavallinen 6 munan sokeripohja, kostutus sokerivedellä ja välissä vadelmahillo ja suklaalla ja kaakaolla maustettu kerma. ( olikohan näin..en kyllä tarkkaan enää muista kun ei heti tallenna tietoja.) Kakun alareunaa kiertää marianne kuulat ja koristeeksi tein sokerikuorutteesta kukkia ja lehtiä.

Mantelipullat

Pullat on kaikista ihanimpia lämpöisinä maidon kera. Muistuu mieleen lapsuus, kun koulusta kävellessä kotiin alkoi pullan tuoksu. Hiljaa mielessä toivoin tuoksun tulevan kotoa ja sieltä se monet kerrat tulikin! Oli ihana heittää koulureppu nurkkaan, kun keittiössä odotti herkku välipala. Tällaisen muiston haluaisin omillekkin lapsille! Pullantuoksuinen äiti!

Perus pullaohje:

5 dl lämmintä vettä
1 pala hiivaa
½ tl suolaa
2 rkl kardemummaa
1 dl sokeria
2 kananmunaa
100g voita
n. 9 dl vehnäjauhoja

Sekoita nesteen joukkoon kaikki muut aineet paitsi voi ja vehnäjauho.
Kun aineet ovat sekaisin sekoita jauhot pienissä erissä nesteeseen ja vaivaa taikinaa noin 10 min.
Lisää lopuksi pehmeä voi ja sekoita tasaiseksi.
Voit vähän säästää jauhoja ja lisätä ne rasvan sekoittamisen jälkeen.

Anna taikinan levätä noin ½ tuntia liinan alla peitettynä.
Leivo taikinasta pullia.

Täytteenä näissä pullissa minulla on:

n.100 g voita
1 pötkö mantelimassaa
n. 5 rkl sokeria
4 tl vaniljasokeria

Mittaa aineet kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella aineista kuohkea vaahto.

Jaa taikina 4 osaan. Kauli 1 osasta kerrallaan ohut levy. Levitä täytettä levyn päälle ja kääri levy rullaksi.
Leikkaa rullasta noin 3 cm levyisiä paloja. Nostele palat leivinpaprein päälle. Peitä liinalla ja anna levätä noin 30-45 min.
Tee samoin kaikille taikina paloille.

Voitele kohonneet pullat munalla ja ripottele päälle mantelilastuja.
Paista 225 asteessa noin 10 min. (pullien koosta riippuen)

Nauti kylmän maidon kanssa!

Suklaa bebet

 

Kokeilussa kävi suklaa bebet, mutta niin vain kävi että ensi kerralla näin työläitä leivoksia tehdään paljon herkullisemmista aineksista. Täytyy uudenlainen resepti kehitellä. Maku ei ollut ollenkaan niin hyvä kuin luulin, mutta menihän nuo kaupan lapsille ainakin!

Kermaiset bebet