Joulun odotukseen

Ennen joulua tuli tilaus jouluisesta kakusta ja tätä oli kiva toteuttaa. Koristeet oli toiveissa jouluun liittyvää, muuten sain vapaat kädet. Ensi kertaa kokeilin joulutähtien tekoa ja nämä olivatkin siitä harvinaisia kukkia että valmistuivat hyvinkin nopeasti. Joskus näinkin! Yleensä kun kukkien ja muidenkin koristeiden kanssa saa aikaa kulumaan ihan riittävästi. Koristeita en voinut laittaa kakun päälle, kun kakku haettiin syömistä edeltävänä päivänä. Vaarana tällöin on että koristeet alkaa sulamaan kakun päälle. Siksi tein yhden isomman koristeen jossa on "pipari" alustana ja siihen kolme joulutähteä kiinnitettyinä ja muutama lumihiutale. Lisäksi annoin matkaan pari irto kukkaa, jos asiakas haluaa ne laittaa lisäksi kakun reunalle. Kaikki koristeet oli muistaakseni vaahtokarkkikuorutteesta tehtyjä.

3x piparijunia

Muutama juna tuli tehtyä, kun jossain näin ohjeen näille. Helpot valmistaa vaikkakin aina tällaiset "rävellystä" vaativat työt ottaa oman aikansa. Junista ei tullut lähellekkään sen näköisiä mitä ajattelin tehdä, mutta nämä saa nyt kelevata! Kaks pääs koristamaan tuttujen kotia ja yksi jäi itelle. Piparitalonkin ollaan lasten kanssa tehty. Lapset koristeli ja minä kasasin. Hyvä työnjako! :)

YO- juhliin kakkuja

Sain kunnian tehdä eräisiin ylioppilasjuhliin kakkuja ja tällaista kakkupuolta tuli värkättyä. Kermakakun koristeet tein ensimmäistä kertaa karkkimassasta ja emit on kokonaan syötävää lajia tällä kertaa. Juhlien värityksenä oli valkoinen,vihreä ja kulta ja sitä yritin toteuttaa myös kakuissa. Kultasella jauhemaisella värillä maalasin liljojen keskustaa ja terälehtiä ja loppusilauksena muutama kultainen sokerihelmi kakun päälle,sekä kimallespraytä liljoihin sekä lehtiin juhlavuutta antamaan. Liha- ja kalavoikkarit perus settiä!
Lämpöiset onnittelut ylioppilaalle!

Jalkkiskenttä

Pienestä pojastamme on tullut jo aika iso poika. Huh huh,niin se aika vain menee nopeasti. 4 vuotta on nyt mittarissa ja erään päivän päätteeksi (olin koko päivän leiponut jo muutenkin) tekaisin vielä synttärikakun. Kakku on kyllä sen näköinenkin, että se on lyhyessä ajassa kyhätty kasaan ja pursotettu sinne päin, mutta pääasia että sankari itse oli hyvinkin iloinen kakustaan! Koristeet ovat muovisia ja nyt ahkerassa käytössä leikeissä!

Ristiäiskakku

Pieni poika sai ensimmäisiin juhliinsa kermakakun ja koristeeksi vauvan nukkumassa peiton päällä ruusun terälehtien alla. Tuli tuollainen sööttiäkin söötimpi vauvamuotti tilattua ja heti pääsin kokeilemaan sitä. Ois se ollut ihana ilman noita terälehtiäkin, kun pylly pystyssä makoili, mutta kylmähän sille olisi tullut! Terälehdissä hiukkasen kristalli pulveria kimalletta antamassa. Peittoon suihkautin kimalle spray:tä. Tukka värjätty ruskealla jauhevärillä. Kuva myös ruusuista, jotka tein yhtien toisten kukkien lisäksi. Äiti sitten valitsi "ne toiset" kukat kakun päälle, mutta niistä ei valitettavasti tullut yhtään kuvaa otettua. Vaaleansininen kermapursotus olisi saanut näköjään kuvia katellessa olla hiukan vielä tummempi/kirkkaampi sininen, että olisi ollut samaa sävyä vauvakoristeessa olevan terälehtien kanssa.. Tämä oli kiva tilaus suunnitella ja toteuttaa! Onnea vielä pienen pojan johdosta koko perheelle! ( ylempää vauva kuvaa pääset katsomaan isompana klikkaamalla kuvaa. Vauvan koko on noin 5 cm + terälehdet vähän pidentää..)

Celinan 5-vuotis synttärikakku

Pitkästä aikaa halusin tehdä marsipaani-sokerimassa kuorrutteesta "hahmon" ja sopivasti tyttäreni synttärit oli tulossa, joten little pets shop hahmolla mentiin. Heppa tuntui itsestä sopivan helpolta aiheelta, mutta tätäkin konia väsäsin pari tuntia... Perus kermakakulla mentiin, mutta heppa ois saanut himpun verran olla pienempi. Kerma on värjätty pastaväreillä. Tätä tekniikkaa kokeilin ensimmäisen kerran (siis kaksiväristä pursotusta) ja ihan kivalta näytti.

Läksiäiskakku

Tällainen 10 hengen täytekakku (sekä lihavoikkari josta ei kuvaa) lähtivät tilauksena. Ensimmäistä kertaa kokeilin hortenssia muottia ja jonkunlaisen horsman sain aikaan... Kukat on sokerikuorutetta ja kyllä se vaan niin on että, se ei oo mun juttu yksinään ollenkaan. Kuivuessaan kun hajoaa niin helposti. Marsipaania kun sekoittaa joukkoon niin minunkin kukat pysyy ehjinä! No tämmöinen tällä kertaa. Toivottavasti maistui!

80- vuotis juhlien kakkuja

Tällainen setti odottaa lähtöä tämän päivän juhliin! Perus kermakakku ja lihavoileipäkakku. Näitä tehdessä mietin, mitä muutakaan voisin tehdä? On tämä kakkujen väsääminen kyllä niin mukavata! Toivottavasti maistuu sankarille ja muulle juhlaväelle! Onnea 80- vuotiaalle!

Sydän kakkua

Tällaisen kakkkusen tein "huvin vuoksi". Kyseinen sydänvuoka ollut niin vähällä käytöllä, että pakko oli päästä tekemään jotain! Toivottavasti maistui niille jotka saivat tämän.. ! :)

Syksy jo saa, harmaa on maa..

Syyspäivän innoittamana päätin kokeilla jotain uudenlaista kakkua ja aikalailla sellainen kakku tuli mitä suunnittelinkin. Nyt aivot työstää jo täydellä teholla tulevaa tilauskakkua,joten saapa nähdä millainen siitä loppuviimein valmistuu. Yleensä kun siinä käy niin, että on tarkka suunnitelma, mutta tekovaiheessa mielikuva muotoutuu uudelleen ja uudelleen päässä ja tuloksena on aivan erilainen kakku mitä suunnittelin. Onko tämä sitten sitä luovuutta??

Amin 1- vuotis kakku

Siis meidän vauva on jo 1-vuotias. Näin se aika on mennyt nopeasti... Vuoden ikää täytyi tietenkin juhlistaa ja meillä se tapahtui hyvin pienimuotoisesti perheen kesken, mutta kakkua piti tietenkin olla tarjolla! Ami kun on todella allerginen kanamunalle niin perus kermakakkua ei voinut ajatellakkaan. Juustokakku pelasti tilanteen ja niinpä tein kinuskisen kakun. Työauto koristeet on pitkään pyörinyt kaapissa, kun ei ole (muka) raaskinut käyttää. Joku aika sitten jo päätin, että nyt ne saa luvan hävitä ja kaikki kolme samalla kertaa! :) Niiden pohjalta lähti tämä kakun koristelukin. Tässä siis menossa tietyö! Murut eli tie on digestivekeksiä ja kivet sokerikuorutetta. Alimmasta kuvasta näkee kuinka käy, kun värjätyn sokerikuorutteen länttää suoraan kakun päälle. Onneksi tämä tuli omiin juhliin ja ensi kerralla viisaampana laitan tuohon laatankin alle keksin muruja tai suklaa rouhetta niin ei ainakaan heti ole kakun pinta töhrysen näköinen. Numero 1 on suklaata.

60- vuotis juhliin kakkuja

Tällainen setti lähti tänään eräisiin juhliin tarjottavia. Täytekakussa (20hlö)koristeet sokerikuorutetta jotka lopuksi suihkautin helmiäis sprayllä kimalletta antamaan ihan himpun verran. Kala- ja lihavoileipäkakut kumpainenkin 10 henkilön.

Kakkua ja piirakkaa

Herkkupuolikin on aina kunnossa, kun siihen vähänkään aihetta on. Omenapiirakkaa on ihana syödä varsinkin, kun omenat on oman pihan satoa. Appelsiini hyydykekakku kuuluu ehdottomasti minun ykkös suosikkeihin! Koristeena sokerikuorutteesta valmistettuja kukkia ja suklaata.

Voileipäkakkua

Pidin tässä eräänä päivänä PartyLiten kutsut ja tarjosin vierailleni suolaisena lihavoilepäkakkua. Riitti hyvin ja jäi perheellekkin! :)

Lohi voikkari

Ja alla olevan kermakakun kanssa meni samoihin juhliin tämä lohi voikkari. Tätä on 20 henkilölle ( oikeasti ehkä 25-27 hlö). No on ainakin, että riittää! ( Toivottavasti vain ristiäisten isäntä ei syöny sitä matkalla, niin kun uhkas lähtiissä! ;D ) Ilmeisesti siis ainakin näytti hyvältä ja toivottavasti oli herkullisen makuinenkin!

Ristiäiskakku

Pääsin tekemään mieluisaa kakkua, kun sain tilauksen tytön ristiäisiin ja hempeällä linjalla siis mentiin. Aluksi meinasin laittaa koristeeksi kaksi kenkää, mutta kengistä tulikin niin isot, että oli pakko tyytyä vain yhteen. Ensimmäisen kerran kenkiä värkkäsin ja ihan kivaa näperrystähän se oli! :D Tämä on siis tavallinen kermakakku ja koristeet sokerimassan sekä marsipaanin sekoitusta. Pallerot kakun reunalla on irtomyynnistä saatavia karkkeja. PS. Tämän kuvan saa poikkeuksellisesti klikattua suuremmaksi, niin näkee tuon koristeen ja reunapursotukset paremmin. ( niin ja virheet ;D )

Lohi voileipäkakku

Tässä taas yksi versio lohi voileipäkakusta. Koristelun pitää saada tehdä aina vähän erilaisen.. Leipominen ei saa käydä siis liian yksitoikkoiseksi ja helpoksi! Lohi kakuissa haluan käyttää aika kevyttä koristelua, koska kalahan on ns. kevyttä ruokaa. Ei se kyllä missään suhteessa kevyttä ole voileipäkakun muodossa! :D Hyvää se kylläkin on!

Rippijuhliin kakkuja

Appelsiini- ja kermakakku lähtivät erään nuoren miehen juhliin. Appelsiinikakkuun lähti matkaan yksi valkoinen ruusu ja kermakakkuun jo aikaisemmin julkaistu rippikoriste, sekä 3 turkoosia ruusua ja lehtiä. Onnittelut ripillepääsyn johdosta! Mietin tässä, että onko päällä oleva reunapursotus oikeassa kohdassa..... Tosin tuskin sille kukaan koskaan on tiettyä paikkaa määrittänyt, mutta nyt se tässä kuvassa jotenkin pistää silmään..ehkä seuraavaan kakkuun teen sen ihan tuohon reunaan.. Siinä on tietenkin vaara ainakin tällasilla helteillä olemassa, että reunapursotus alkaa valumaan. Tähänkin kakkuun tein todella paksua kermaa, mutta niin se vaan meinasi ehtiä alkaa löystymään jo pursotuksen aikana.... Viileämpiä kelejä odotellessa!

Rippikoriste

Tämä koriste on kokonaisuudessaan sokerikuorutetta. Koristeen ympärillä oleva valkoinen on tomusokeria, että saan koristeen vielä irtikin tuosta lautaselta! Ruusun lehdissä kristallipulveria kimalletta antamassa. Ruusu näyttää kuvissa vaaleansinisiltä, mutta luonnossa ne ovat enemmänkin turkoosit.

Voileipäkakkuja

Ja lisää voileipäkakkuja... Ylempi on kala versio ja alempi liha. Lihakakkuja lähti kaksin kappalein eräisiin juhliin, mutta en kuvannut kuin toisen, koska olivat lähes samanlaiset. Lihakakkuihin ensimmäisen kerran laitoin irtomyynnistä ostettua possun ulkofilesiivuja ruusukkeiksi, mutta taidan ensi kerralla laittaa samaa mihin olen tottunut. Oli vähän hankala saada nuo siivut pysymään rullalla, kun olivat vähän paksun oloisia vaikka olivat oikeesti ohuita. En tiedä miksi oli niin kankea kääriä niitä. No pääasia, että jotenkin sain ne asettumaan kakkujen päälle! Toivottavasti kakut maistuivat!

Lihavoileipäkakku

Tällä voileipäkakulla sai herkutella oma perheeni. Harvoin tulee itselle tehtyä ns. huvinvuoksi tällaisia työläämpiä herkkuja. Vaan eihän tuo 10 hengen kakku meillä kauan kaapissa säilynyt, että ehkä olisi aihetta tehdä useammin. Koristelussa mentiin tutulla ja turvallisella tyylillä, lisäsin vain juusto kukkia. Herkkua oli!