Iso kermakakku

Kermakakku joka tehty peltin kokoisiin kakkupohjiin. Tämä tuli erään tutun ristiäiskakuksi. He itse koristelivat kakun juhlapäivänä aiheeseen liittyvällä koristeella. Kakun väliin on laitettu mansikoita ja banaani murskaa sekä rahka-kerma seosta. Kostutus sokerivedellä.

Maalattu kukka

Tämmöinen tästä sitten tuli maalauksen jälkeen! Täytynee sanoa, että olen ihan tyytyväinen ensimmäiseen maalaukseen marsipaanille.. Näitä voi jatkossa tehdä lisää ja vaikka millä kuvioilla! Ei muuta kuin jokainen kokeilemaan! Se ei todellakaan ole niin vaikeaa miltä näyttää!! Rohkaisen kaikkia jotka ajattelevat, että en osaa ja en ole taiteellinen...kerron itsestäni nyt yhden totuuden, minä osaan piirtää vain tikku-ukkoja ja laatikko autoja ja siitä huolimata sain tällaisen aikaiseksi! Ei muuta kuin marsipaania ostamaan ja jatkamaan tätä uutta innostusta!! Seuraava voisi olla sitten vaikka eräs Puolenhehtaarin metsästä!

Rajattu kukka

Tähän kukkaan sain jostain blogista idean..Olen ihan koukussa ihmisten leivonta blogeihin ja tätä oli heti pakko kokeilla..
Kuva on vielä kesken eräinen, mutta oli pakko jo ikuistaa se, koska noista lapsukaisista ei tiedä vaikka ne on kohta jo syönyt sen ennenkö saan valmiiksi asti. Onhan tämä nätti musta-valkoisenakin, mutta kuitenkin haluan kokeilla maalaamista marsipaaniin..Katsotaan sitten tuonnempana miten se onnistuu! :D Tämän kuvan piirsin värityskirjasta leivinpaperin päälle ja siitä jäljensin marsipaaniin..sitten sitä yrittämään jäljentämään heikkoja viivoja pitkin..onneksi virheet ei näy!

Kakunkoristeita

Tässä muutama kuivumassa oleva sokerimassasta valmistettu lilja. Myös pari perhosta testasin. Itse en henkilökohtaisesti tykännyt tuota sokerimassaa työstää sen nopean kuivumisen vuoksi. Vielä on mietinnän alla millä värillä maalailen ja maalailenko ollenkaan liljoja. Saa nähdä minne nämä sitten aikanaan päätyy..

Appelsiini unelma

Tämän juustokakun valmistin niistä aineksista mitä kaapista sattui löytymään. Mieli teki jotain raikkaan makuista ja appelsiini soveltuu sellaiseen hyvin!

Suklainen hyydykekakku

Kaapin perukoilta löytyi vielä käyttämättön suklaasiirtokuva-arkki. Päätin sitä sitten kokeilla synttärikakkuun. Ensin kokeilin tehdä lenkkejä tuohon kakun päälle, mutta kun taktiikka hukassa niin ei se silloin onnistu.. Lenkit eivät pysyneet aukinaisina.. Olisi ehkä auttanut näin jälkikäteen ajateltuna, jos olisin hetkeksi laittanut esim. suklaaliuskat jääkaappiin jähmettymään ja sitten vasta yrittänyt yhdistää niitä lenkikisi.. No, liuskat sitten kovetin sellaisenaan jääkaapissa ja kuumalla puukolla lohkoin niistä kolmioita kakun reunalle. Tämä kakku on valmistettu niistä tarvikkeista mitä kaapista löytyi.

Vadelmaviinerit

Leipomis vimma iski ja tekasin viinereitä. Oikotietä onneen pääsee kaupan valmiilla torttutaikinalevyillä! Marmeladi ei ollut parasta mahdollista, koska se tykkäsi levähtää uunissa pitkin viinerin päällistä. Mutta se makuhan niissä on tärkein! :D


1 pkt lehtitaikina levyjä
paistonkestävää marmeladia
1 pss Plå Band vanhan ajan vaniljakastike+ 2dl maitoa
valkosuklaata

kananmuna voiteluun

1. Sulata lehtitaikinalevyt leivinpaperin päällä. Leikkaa sulaneet levyt puoleksi.
2. Valmista vaniljakastike paketin ohjeen mukaan. ( 2 dl maitoa ja 1pss jauhetta)
3. Laita teelusikallinen valmista vaniljakastiketta jokaisen leikatun palan päälle.
4. Taita palat kirjeen muotoon ja aseta ne viinervuokiin.
5. Voitele kananmunalla ja laita noin teelusikallinen marmeladia keskelle viineriä.
6. Paista uunissa 225 asteessa noin 15 min tai niin kauan kunnes ovat kypsiä.
7. Koristele jäähtyneet viinerit valkosuklaa raidoilla.

Runebergintortut

Valmistin tulevaa perjantaita varten pienen erän runebergintorttuja. En ollut koskaan aikaisemmin valmistanut niitä kotioloissa. Hyviä niistä tuli. Oli kaksi ohjetta joista koitin sitten valita paremman. Osan tein silikoniseen muffinssivuokaan ja osan sitten ihan paperisiin muffinivuokiin. Valkoisen "rinkulan" tortun päälle tein valkosuklaasta. Sen toki voi tehdä myös vesi-tomusokeri seoksesta. Tämä on hyvä ohje valmistaa vaikka kakkusia, ja päällisen voi pursottaa esim. kermavaahdolla ja siihen voi sitten laittaa koristeeksi nonparelleja tai vaikka rouhittua suklaata.

225 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
80g (1pss) mantelijauhetta
½ dl perunajauhoa
2½ dl vehnäjauhoa
3½ dl korppujauhoa
2 tl leivinjauhetta
1 dl kermaa
vadelmamarmeladia

Koristelu:
valkosuklaata

1. Voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen vatkaten joukkoon.
3. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja sekoita varovasti massaan.
4. Lisää kerma ja sekoita.
5. Pursota massaa vuokiin 2/3, paina keskelle kolo ja laita sinne vähän marmeladia.
6. Paista +200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 20 min.
7. Sulata suklaa vesihauteessa ja pursota marmeladin ympärille.