Päivitykset laahaa...

Kiireinen ja hektinen syksy on vienyt niin mennessään,että päivityksetkin on vallan unohtuneet.
Päivänä eräänä yllätin lapset koulupäivän jälkeen leipomalla heille cup cakeja.

 

Harvoin tulee tehtyä ihan ilman syytä itselle voileipäkakkua,joten pitihän sellainen sitten tehdä!
Hyvää oli. :)

Meidän pieni neiti saavutti 7-vuoden iän ja halusi barbikakkua.

Takana "napitus" ja rusetti.

 

Tämä kalakakku meni asiakkaalle muistaakseni isänpäivän kahvipöytään. 

Vivian 1-vuotta

 

Tämä kääretorttukakku syötiin jo virallisena syntymäpäivänä!

Pitkään olen haaveillut tehdä prinsessan kruunua ja oman tyttären synttäreille pääsinkin sitten sellaisen toteuttamaan. Aluksi kakusta piti tulla kaksi kerroksinen,mutta suunnitelmat muuttuivat koko ajan kakkua tehdessä! :) Lopputuloksena yksinkertainen prinsessan kakku!

Mini mini ruusuja..

Tarjolla oli myös amerikanmuffinsseja vaahtokarkki koristeluin!

 

Porkkanamuffinit

 

Niin tässä taitaa alkaa käymään,että tytöt alkaa hääriin keittiössä ja äiti saa siirtyä takavasemmalle...
Tällaisia herkkuja teki meidän 6- ja 7- vuotiaat tytöt! Ja äitihän on ylpeydestä soikeana... :D
Vanhin tytöistä kävi viime syksynä kokkikerhossa ja kai sitä pieni leipomisen kärpänen puraisi,kun yhtenä päivänä tuli postissa joku mainos missä oli porkkanamuffinssien ohje ja pyysi saako leipoa! Ja tottakai saa!! Koristelu puolikin sujui varsin mallikkaasti!!

Lapsen oikeuksien päivä

 

 

 

Eilen oli lapsen oikeuksien päivä ja me juhlistettiin sitä pienimuotoisesti päivän jälessä. Tein lapsille välipalalle muffinsseja tai nykysellä nimellä cup cakeja ja pienet nami pussukat.
Juhlaa arjen keskelle!! :D

Mm. tällainen juttu löytyi googlettamalla aiheesta:


 2012 Lapsen oikeuksien päivä
Vuoden 2012 lapsen oikeuksien päivän teemana Suomen UNICEFissa on kouluhyvinvointi. Koululla on tärkeä tehtävä lapsen oikeuksien toteutumisessa. Meidän pitää taata jokaiselle lapselle turvallinen kouluympäristö, jossa hänen persoonallisuutensa, taitonsa ja lahjansa pääsevät kehittymään täyteen mittaansa.

Lapsia voimme itsekukin muistaa vaikka joka päivä, ei välttämättä teoin vaan sanoin!

Heistä jokainen on ainutlaatuinen ja omanlaisenaan arvokas. 

Kunnioitetaan ja etenkin rakastetaan heitä vuoden jokaisena päivänä!

Teeta

 

Tassu muffinssit

 

 

Näitäkin tarjoiltiin tyttären synttäreillä! Minttu-suklaa muffinsseja ja namuja päällä! 

Mansikkaherkkuja kesävieraille

 

Mansikoita tuli syötyä mahat pullolleen ja vähän piti leipoa tuoreista mansikoista herkkuja,kuinkas muutenkaan! ;)

Pientä välipalaa

 

Pitkästä aikaa tein pientä makeaa. Viime aikoina tullut tehtyä vain kakkuja niin nyt leivoin pikku mufinsseja ja tuulihattuja välipalalle!

rommi-valkosuklaa muffinssit

Näitä sai naapurin setä ja täti päiväkahveille! Kannattais asua meidän naapurissa! ;D

Pätkis muffinssia

Sain erään arvokkaan reseptin ja testamaan sitä tietenkin heti piti päästä. Veikkaanpa, että meidän keittiössä tullaan näkemään nyt useammin muffineja, eri versioina ilmanmuuta. Näistä on hyvä jatkaa!

Mustikka-Marenki muffinssi

Banaanimuffinssit

Yksi ja sama muffinssi ohje innoittaa kokeilemaan sitä eri versioina. Tällä kertaa syntyi banaanimuffinsseja lastenkutsu-teemalla. Taikina on älyttömän helppo ja nopea, koska kaikki aineet vain sekoitetaan keskenään ja annostellaan vuokiin. Koristelussa voi taas käyttää mielikuvitusta. Näissä muffinsseissa on nallet tehty suklaamuoteilla. Päällinen myös on suklaata ja vähän ripsautin päälle nonparellejä.

Taikina:

1 murskattu banaani
½ dl maitoa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½ dl sokeria
2 dl banaani jogurttia
2 munaa
½ dl rypsiöljyä
2 tl vaniljasokeria

Koristelu:
Suklaata
nonparelleja
suklaa nalleja


Murskaa banaani. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi
Laita muffinssivuoan pohjille paperiset vuoat ja täytä esim. lusikalla. (n. 3rkl/vuoka)
Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Koristele haluamallasi tavalla.

Perhosmuffinssit

Löysin hyvältä kuulostavan muffinssi ohjeen ja pakko oli päästä kokeilemaan..Ohjetta muokkasin sitä mukaan mitä kaapista löytyi aineita. Ohje on sellainen, että voi muokata mielin määrin. Voi vaikka halutessaan tehdä suklaa version!! Ehkä tänne blogiin joskus tuleekin kokeilu siitä! Koristelun tein keltaiseksi värjätyllä marsipaanilla josta panelin perhosmuotilla koristeita. Reiät perhosen siipiin olen painanut pienen pienellä pyöreällä tyllalla.

½ dl ananasmehua
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½ dl sokeria
200 g sitruunarahkaa
2 munaa
½ dl rypsiöljyä
1 tl inkiväärijauhetta

Koristelu:
Tomusokeria
marsipaania

Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Laita muffinssipellin koloihin paperiset vuoat ja täytä ne taikinalla esim. ruokalusikalla.

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla.