Banaanimuffinssit

Yksi ja sama muffinssi ohje innoittaa kokeilemaan sitä eri versioina. Tällä kertaa syntyi banaanimuffinsseja lastenkutsu-teemalla. Taikina on älyttömän helppo ja nopea, koska kaikki aineet vain sekoitetaan keskenään ja annostellaan vuokiin. Koristelussa voi taas käyttää mielikuvitusta. Näissä muffinsseissa on nallet tehty suklaamuoteilla. Päällinen myös on suklaata ja vähän ripsautin päälle nonparellejä.

Taikina:

1 murskattu banaani
½ dl maitoa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½ dl sokeria
2 dl banaani jogurttia
2 munaa
½ dl rypsiöljyä
2 tl vaniljasokeria

Koristelu:
Suklaata
nonparelleja
suklaa nalleja


Murskaa banaani. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi
Laita muffinssivuoan pohjille paperiset vuoat ja täytä esim. lusikalla. (n. 3rkl/vuoka)
Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Koristele haluamallasi tavalla.