Turkinpippuri-Laku herkku

Tämän ihanan herkullisen ohjeen sain mieheni siskolta. Kakku on ihanan makeaa, joten sitä riittää isommallekkin kahvittelu porukalle.

Hello Kitty- synttärikakku

Vanhin lapseni täytti tasan 5 vuotta ja päätin yllättää hänet Hello Kitty kakulla. Kakkukuva on helppo ja nopea tapa saada kakusta ihanan. Pursotukset voivat sitten olla minkälaisia tahansa! Kermaa on myös helppo värjätä elintarvikeväreillä! Koristeet tähän kakkuun teki pikkuveljeni sokerimassasta. Hyvin se onnistuu pojiltakin!

Suklaakakku

 

Tämän kakun tein omalle perheelleni uuden kodin johdosta! Kuorrutus on suklaata ja koristeet on tehty marsipaanista.

Äitienpäivä kakku

Päätin kerrankin vähän panostaa kakun tekoon! Vaahtokarkkikuorrutteen tein jo pari päivää ennen kakkua niin ei yhdelle päivälle tule liikaa tekemistä.

Vappu munkit

Jälleen kerran sain todeta, että munkkeja kannattaisi tehdä muulloinkin kun vain vappuna. On ne vain niin hyviä! Tämä ohje on anopiltani saadusta Koti ruoka -kirjasta. Tämä kirja on muuten kaikilta osin niin hyvä, että se pitäisi olla joka kodissa.
Osan munkista sokeroin ja osan pakastin sellaisenaan. Jäiset munkit kastoin sulaan suklaaseen ja koristelin nonparellilla. Näin saa monen makuisia munkkeja yhdellä kertaa. Suklaa voi olla tummaa-, maito- tai valkosuklaata. Kaikista tulee varmasti hyviä!


Taikina:

5 dl vettä
50g hiivaa
1 ½ dl sokeria
2 munaa
2 tl suolaa
n. 14 dl vehnäjauhoja
125g rasvaa

Pinnalle:

Sokeria
suklaata

Uppopaistoon:

n. 15 dl öljyä


Mittaa muut aineet paitsi jauhot ja rasva kulhoon.
Sekoita sekaisin.
Lisää jauhoja hiljalleen pienissä erissä.
Rasva pehmeänä vasta ihan lopuksi, kun noin 4 dl on jauhoja enää jäljellä.
Vaivaa taikinaa niin, että siihen tulee sitkoa.
Anna taikinan levätä noin 20 min. ennen leipomista liinan alla.

Leivo takinasta munkkeja ja kohota ne.
Paista kohonneet munkit kuumassa ( 180 asteisessa) rasvassa.
Nosta paistetut munkit talouspaperin päälle hetkeksi kuivumaan ja
sen jälkeen pyöritä sokerissa.

Terveisiä Budapestista

Tuli käytyä ulkomailla..
Budapest oli aivan mahtava kaupunki ja sielä oli paljon nähtävää ja koettavaa.
Suosittelen sitä matkakohteeksi.
Sielä oli jo alkukesä, joten aurinko helli meitä lämmöllään ja kauniilla ilmalla.
Myös osa kukista jo kukki ja nurmi oli vihreää, sekä puut oli pääosin vihreinä lehdistä tai valkoisina ja vaaleanpunaisina kukista!

Vadelmainen hyydykekakku

Tämä kakku tuli tehtyä taas niistä aineista mitä kaapista löyty.
Yleensä sellaisista tulee niitä kaikista parhaimpia!